الفطائر المغربية المحشية
الفطائر المغربية المحشية
للعجين
250 غ من دقيق قمح
125 غ من الدقيق الابيض
1/2 م ص من الماح
1 م ص من الخميرة
ماء دافي للعجن
*يخاط العجين تم يدلك جيدا للحصول على كتلة
متجانسة و طرية تم تترك لترتاح
الحشوة
1 حبة بصلة كبيرة مفرومة
1 حبة فلفل حلو مكعبات
القليل من شحم الكلوة
2 م ك من المعدنوس و القزبرة مفرومة
ملح
فلفل حلو
فلفل حار
كمون
القليل من زيت الزيتون
*تخلط العناصر جيدا تم تشحر قليلا قوق النار
و تترك لتبرد
الطريقة
تقسم العجينة لكويرات متساوية
م تفرد كل كرة قليلا باليد
فوق طاولة مرشوشة بالدقيق
و نضع كمية من الحشوة في الوسط
تم تجمع العجين من الخارج للداخل لتشكل كرة من جديد
تم تبسط باليد و تترك لتتخمر تم تطهى
فوق مقلاة ساخنة جدا على الجهتين
تعليقات
عامله ايه يارب تكوني بخير وسعاده
وحشتيني جدا
اما انا في امريكا اكلت اكل مغربي جميل جدا
واخدت بعض الوصفات
وان شاء الله هعملهم
واكلت فقاس لما شبعت جميل جدا
وشربت حريره تحفه تجنن
وهعملها ان شاء الله
كل سنه وانت طيبه وبخير وسعاده
واسفه علي التقصير بس كنت مسافره
iwabayen jit m3etla
mab9a walou
sont trop appétisant
merci du partage
seha shourek et bon week end
iwabayen jit m3etla
mab9a walou
sont trop appétisant
merci du partage
seha shourek et bon week end
كيف احوالك ان شاء الله بخير والعائلة المحترمة ايضا
الفطائر المغربية المحشية جميلة جدا ماشاء الله عليك اللهم بارك واجعلها نعمة دائمة عليك يارب واحفظها من الزوال
ليلتك سعيدة بادن الله
بعدا فكرتيني في المغرب بهاد الشهيوة, تبارك الله عليك.