الفطائر المغربية المحشية


الفطائر المغربية المحشية



للعجين

250 غ من دقيق قمح
125 غ من الدقيق الابيض
1/2 م ص من الماح
1 م ص من الخميرة
ماء دافي للعجن

*يخاط العجين تم يدلك جيدا للحصول على كتلة
متجانسة و طرية تم تترك لترتاح

الحشوة

1 حبة بصلة كبيرة مفرومة
1 حبة فلفل حلو مكعبات
القليل من شحم الكلوة
2 م ك من المعدنوس و القزبرة مفرومة
ملح
فلفل حلو
فلفل حار
كمون
القليل من زيت الزيتون

*تخلط العناصر جيدا تم تشحر قليلا قوق النار
و تترك لتبرد

الطريقة

تقسم العجينة لكويرات متساوية
م تفرد كل كرة قليلا باليد
فوق طاولة مرشوشة بالدقيق
و نضع كمية من الحشوة في الوسط

تم تجمع العجين من الخارج للداخل لتشكل كرة من جديد




تم تبسط باليد و تترك لتتخمر تم تطهى
فوق مقلاة ساخنة جدا على الجهتين








تعليقات

‏قال شمس النهار
ازيك
عامله ايه يارب تكوني بخير وسعاده

وحشتيني جدا
اما انا في امريكا اكلت اكل مغربي جميل جدا
واخدت بعض الوصفات
وان شاء الله هعملهم
واكلت فقاس لما شبعت جميل جدا
وشربت حريره تحفه تجنن
وهعملها ان شاء الله

كل سنه وانت طيبه وبخير وسعاده
واسفه علي التقصير بس كنت مسافره
‏قال Touria
salam
iwabayen jit m3etla
mab9a walou
sont trop appétisant
merci du partage
seha shourek et bon week end
‏قال Touria
salam
iwabayen jit m3etla
mab9a walou
sont trop appétisant
merci du partage
seha shourek et bon week end
‏قال Yasmina39
السلام ورحمة الله تعالى وبركاته عزيزتي نكهة مغربية

كيف احوالك ان شاء الله بخير والعائلة المحترمة ايضا

الفطائر المغربية المحشية جميلة جدا ماشاء الله عليك اللهم بارك واجعلها نعمة دائمة عليك يارب واحفظها من الزوال

ليلتك سعيدة بادن الله
‏قال صباح
غير كولي ليا بعدا, منين غادي نجيب شحمة الكلوة, هنا في هاد البلاد السعيدة, قلبي عليها للدوا اوماتلقايهاش.
بعدا فكرتيني في المغرب بهاد الشهيوة, تبارك الله عليك.
‏قال karimacuisine
salam ma soeur..j'étais un peu occupée.....tbarkellah aliiik ala had chhiwa''riht lblad''.....j'en salive...j'aime beaucoup...bizou
‏قال oumotalal
Bravo ma chère pour cette délicieuse recette,tbarkalah 3lik.
‏قال غير معرف…
تبارك الله عليك

المشاركات الشائعة