أطباق لكل الأذواق

يناير 13, 2010

المروزية

المقادير
قطع اللحم
توابل خاصة بالمروزية
القليل من الزعفران
القليل من السمن-زبدة مملحة-
زيت الزيتون
الملح
توم مدقوق
2 م ك من العسل الحر
حفنةن من الزبيب

الطريقة

في طنجرة توضع قطع اللحم مع كل التوابل تم الزيت و السمن و كاس ماء تخلط العناصر جيداا يترك اللحم قليلا ليتشرب التوابل تم يرفع فوق النار يترك حتى يتغلى تم نقلل النار و يترك لينضج جيدااا يضاف الماء عند الحاجة تم نضيف العسل و الزبيب و نترك الكل من جديد فوق نار هادئة حتى لا يلتصق اللحم الوقت الكافي لينضج الزبيب و تقدم مزينة حسب الرغبة