09‏/09‏/2009

الرجلة -مقبلات مغربية من البقوليات -






الرجلة
-مقبلات مغربية من البقوليات -



المقادير

حزمة من الرجلة هي نوع من البقوليات مغسولة جيدا و مفرومة

حزمة من البقدونس و القزبرة
8 فصوص توم
القليل من الملح+فلفل أحمر حلو+كامون+فلفل أحمر حار
نصف كاس من الماء

للتزين
زيت الزيتون
زيتون مخلل
حامض ليمون مصبر


في طنجرة الضغط نضع العناص كلها ما عادا عناصر التزيين


تم تقفل الطنجرة جيدا و تترك لتنضج جيدا و تتشرب كل السائل
تم في مقلاة نضع زيت الزيتون و مقدار من الرجلة بعض النضج
تم تشحر جيدا و تقدم مرفوقة مع الزيتون


هناك 7 تعليقات:

jouhayna يقول...

salam
lah chehitini frejla tbarkelah 3lik
3wacher mabrouka hbiba
bone nuit

صبرني يارب يقول...

ايه ده تصوري يا نكهه اول مره اعرف ان الرجله دي ممكن نعمل بها حاجه

لو لقيت الرجله دي يوما ما هابقى اجربها


على فكره انا مش فاهمه انتى عايزه مقادير ايه بالظبط

العجينه ولاا يه

انا جاوبت عليكى تعالى يا بطه

bouchra يقول...

machaallah ma chère et bon ramadan

oum khalid يقول...

بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
واااااو غزالة تبارك الله عليك كيحمقوني هاد النوع ديال الشليضات .
مرحبا بك عندي.

oum khalid يقول...

http://www.cheffatiha.blogspot.com/
امكن لك تزوريني في مدونتي لي كنتمنى انها تعجبك

katty72 يقول...

tbarkllah 3lik chhiouate kaychhiou bisous et bonne semaine

noufsaad يقول...

ما معنى مرفوقة مع الزيتون؟ هل يوضع فوقها زيتون؟
ومع أي الأطباق الرئيسة يقدم هذا الطبق؟