07‏/06‏/2009

سمك بالأرز و الخضر






سمك بالأرز و الخضر




المقادير الحشوة

أرز حسب حجم السمك
قطع الزيتون
قطع الليمون الحامض مصبر-مخلل-
باقة كبيرة من البقدونس و القزبرة مفرومة
ملح+فلفل أسود+كمون+فلفل حلو
زيت الزيتون

legumes carottes carottes 7 gif
مقادير المرق

سمكة من الحجم الكبير
بطاطس دوائر
الجزر دوائر
البصل دوائر
فلفل أخضر دوائر
قطع الليمون الحامض
دوائر الطماطم

legumes tomates tomates 8 gif

مقادير التتبيلة

القليل من البقدونس و القزبرة مفرومة
ملح+فلفل أسود+كمون+فلفل حلو
توم مفروم
زيت الزيتون


الطريقة

legumes poivrons poivrons 5 gif

تخلط مقادير الحشوة و تترك جانبا




تنضف السمكة جيدا و نحاول افراغ بطنها جيدا

مع محاولة فصل اللحم عن العضم ودالك لتستوعب الحشوة
تم تتبل جيدا بمقادير التتبيلة تم تحشى بالارز



و نحاول جمع أطراف بطنها

بالخيط أو بأعواد الاسنان و تترك جانبا



في اناء الفرن نضع البصل و الجزر تم

السمكة و باقي الخضر



و في الاخير نصب على الكل ماتبقى لنا من خليط التتبيلة



تغلف الصينية بورق الالمنيوم تم تدخل للفرن حتى

تنضج تم نزيل الورق و تترك لتتحمر






هناك 9 تعليقات:

صبرني يارب يقول...

الله يا نكهه ما شاء الله

شكله رائع

هاجربه ان شاء الله يا جميل


تسلم اديكى

Touria يقول...

salam
comment ca va?
je suis venu hier mais les commentaires n' ouvrent pas je sais pas pourquoi ce problème
en tout cas je suis tjs la ma chère
alors j'espère que tu vas bien
ce délicieux tajine de poisson me donne envi d'essayer ta recette
en effet je t'ai un problème avec blogspot je vais t'envoyer un email
voila mon blog
Http://inthekitchenoftouria.blogspot.com
dis moi est ce que tu connais pas les épices de saucisses marocaines de bœuf je veux les préparer à la maison, mais mon boucher ne veut pas me donner son secret, il a peur de moi hihihi
je te souhaite une bonne journée

Yasmina39 يقول...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اختي نكهة مغربية

كيف الاحوال? اتمنى ان تكوني بخير ان شاء الله تعالى

ماشاء الله عليك اختي طبقك * سمك بالارز والخضر * يعطيني الرغبة في الاكل والظاهر عليه لديد جدا انا احب كل الاطباق التي تحتوي على السمك.

يومك سعيد بادن الله تعالى

ঔღঔ نـــوارة ঔღঔ يقول...

مشتقالك مووووت ياقلبي

يارب تكوني بالف خيررررر

السمك خطيرررر وعجبني جدا

اول مرة اشوف وصفة بالشكل دا

ان شاء الله هجربها اول ما اقدر اجيب سمك

تسلم ايدك حبيبتي

jouhayna يقول...

salam
je suis contente les commentaires s'ouvrent youpiiiiiiiiii
comment ca va?
j'espère que tu vas bien
j'ai rien reçu pour l'email
tu veux bien me renvoyer la recette des saucisses s.t.p
viens voire mon blog j'ai un blog award pour ton blog, j'espère que tu reponds
joumoua moubarak avec un bon couscous
bonne soirée

نكهة مغربية يقول...

حبيبتي يا صبرني
يا رب تسلميلي جربيه يا حبيبتي و الله ده طعم خالص و لديد
مممممممووووووووححححححح قمر و الله

نكهة مغربية يقول...

وعليكم السلام ورممة الله وبركاته
الله يبارك فيك أختي ياسمين
الحمد الله على كل حال
فعلا بهاد الطريقة السمك لديد
بالصحة و الراحة الحبيبة

نكهة مغربية يقول...

نوارة
و الله يا قمر أنا مشتقالك أكتر يا قمر
نفسي أكلمك و تحكيلي أخنارك
لما تجربيه قولي لي طلع ازاي

rima يقول...

salam,je te felicite pour ce très beau blog ,plein de délices ,bravo ma chérie