طورطات صغيرة مالحة



طورطات صغيرة مالحة




بالنسبة للعجين يمكن استعمال قوالب العجينة الجاهرة او تحضيرها بالبيت

للعجين نحتاج

250 غ دقيق الابيض

2 م ك الزبدة لينة

بيضة واحدة

نصف كيس خميرة

قليل من الملح

ملعقتان من الماء البارد

-تخلط هده العناصر جيدا للحصول على عجينة لينة و منسجمة تترك لترتاح لمدة

نصف ساعة على الاقل

تم تبسط في قالب خاص بالطورطات



مقادير الحشوة بالنسبة للشكل الاول

صلصة البيشاميل
1 حبة بصل
قطع دجاج صغيرة
جبن مبشور
بهارات
قزبرة مفرومة

في مقلاة تشحر البصل جيدا مع القليل من الزيت و الملح تم نضيف قطع الدجاج و

القزبرة و البهارات و تترك لتنضج تم يضاف لها صلصة البيشاميل

تم تحشى قوالب العجين و ترش
بالحبن المبشور و تتدخل للفرن لتتحمر





بالنسبة للشكل التاني نحتاج


صلصة الصماصم
مقدار من اللحم المفروم
بيض مخفوق مع القليل من الحليب
جبن مبشور

-في مقلاة نضع القليل من الزيت و اللحم المفروم و البهارات و يرفع فوق

النار حتى تنضج و تترك لتبرد


-يوضع القلييييل من صلصة الطماطم وسط القوالب تم القليل من اللحم المفروم

و يسكب قوقها البيض و الجبن و تدخل للفرن









تعليقات

‏قال دعاء
السلام عليكم
بجد انا حابة الأكلة دى وهعملها فى أول فرصة.
حاسة انها تبقى حلوة قوى على البحر أو فى رحلة ومعاها عصير فريش ؟ إيه رأيك؟

شكرا لذوقك الجميل فى الأكل

دعاء
‏قال نكهة مغربية
و عليكم السلام و رحمة الله
شكرا حبيبتي على الكلام الطيب و عدك حق هي سهلة و لطيفة للخرجات العائلية
تسلني حبيبتي
‏قال Mony
شكلها فعلا لذيذة


و شهية للأطفال

طيب هو مكن اعمل شكل القوالب العجين ديه في قوالب بليسيه ورق ولا لازم الالومنيوم

شكرا يا جميل
‏قال نكهة مغربية
أهلا يا قمر نورتي الصفحة حبوبتي

فالحقيقة ممكن تتفنني زي متحبي في الحجات دي بس من الاسهل قوالب الالمنيوم علشان يكون تشكيل القوالب أسهل

اهلا و سهلا

المشاركات الشائعة