06‏/11‏/2009

سوندوتشات الفلافل في الفرن



سوندوتشات الفلافل في الفرن


المقادير


3حبه بيض

حبه كبيرة صله صغيره

حبه كبيرة طماطم صغيره

2 فص ثوم صغير

3/4 كاس صغير زيت

3 كاس صغير دقيق حمص

فلفل اسود

ملح

كامون+فلفل أحمر

ملعقه صغيره بكنج باودر

نصف حزمه كزبره

ربع حزمه بقدونس


الطريقة


تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم تصب في صينيه متوسطه


مدهونه وتدخل في الفرن على نار متوسطه حتى تنضج من تحت

وتحمر من اعلى


ثم تقطع بشكل طولي وتحشى في خبز سوندوش

مع الصلصة و الطماطم و السلطة أو تقدم في طبق كمقبلات



مكونات الصلصة


بطاطا مصلوقة 1/4 كاس زيت 1/4 كاس حليب القليل من الخل

أو عصير الليمون الحامض أو خردل

قطعة جبن الدهن القيل من الملح و الفلفل و التوم

يخلط الكل في خلاط كربائي للحصول على صلصة متل المايونيز

تماما تم تخلط بقطع الخيار و الزيتون





ليست هناك تعليقات: