مرق اللحم بالقرع الأخضر و الزعتر و البزلاء

مرق اللحم بالقرع الأخضر و الزعتر و البزلاء

المقادير

اللحم حسب أفراد العائلة

500 غ من البزلاء

250غ من القرع الاخضر

1 حبة بصل

البقدونس و القزبرة مفرومة

زيت الزيتون

ملح

فلفل أسود

زنجبيل

و 1 م ص من الزعتر

2 فص من التوم مفروم

الطريقة

في طنجرة الضغط نضع اللحم و البصل المفرومو التوم

و التوابل و الاعشاب المنسمة و زيت الزيتون و نشحر و الكل بضع

دقائق تم نضيف القليل من الماء و نقفل الطنجرة و نترك الكل ينضج

تم نضيف الخضر و الزعتر و نترك الكل من جديد

لينضج نضيف الماء عند الحاجة