20‏/04‏/2009

حلوى رائعة بجوز الهند و الشكلاطة


حلوى رائعة بجوز الهند و الشكلاطة



مقادير الطبقة الاولى-الكيك-

4 بيضات
200 غ سكر
250 غ زبدة طرية
1 كيس خميرة كميائية
3 م ك بودرة كاكاو
4 م ك من الحليب السائل
200 غ دقيق الابيض


مقادير الطبقة التانية-الكريمة-

200 غ الزبدة
نصف لتر من الحليب
6 م ك من السميد الرفيع جدا
200 غ من جوز الهند
200 غ من السكر

للتزين

شكلاطة مدابة في حمام مريم




طريقة الكيك

تخفق الزبدة+السكر ثم نضيف البيض و الحليب و الكاكاو تم الدقيق و تفرد في قالب للفرن مدهون جيدا و تدخل للفرن
حتى تنضج و تترك لتبرد قليلا



طريقة الكريمة

فوق النار يسخن الحليب تم نضيف الزبدة و نستمر في التحريك حتى تدوب الزبدة ثم نضيف السميد و نستمر في التحريك فوق نار هادئة للحصول على كريمة سميكة و خارج النار نضيف جوز الهند+ السكر


-عند نضج الكك تبسط فوقه الكريمة ثم طبقة من الشكلاطة و تدخل الحلوى للثلاجة حتى تبرد جيدا و تقدم













هناك تعليقان (2):

gourmande70 يقول...

tbarkelah 3lik un joli gateau.

souhad يقول...

يعطيك الصحة اختي على هذه الوصفة الحلوة يسلمو اديك