طاجين الديك الرومي
طاجين الديك الرومي
المقادير
مكعبات لحم الديك الرومي
1 حبة بصل كبيرة مفرومة
1 حبة طماطم صغيرة مفرومة
باقة قزبرة و بقدوبس
ملح+ابزار+كمون+فلفل حلو
زيت الزيتون
الطريقة
-تتبل قطع اللحم بالبهارات و الاعشاب المنسمة و تترك جانبا
-يحمر البصل قليلا مع الزيت تم نضيف فوقه قطع الطماطم على شكل طبقة
تم قطع اللحم المتبلة دون تحريكه و بدون اضافة الماء و يغلق الطاجين تحى تنضج قطع اللحم و يتشرب جيدا
-لا يجب تقليب قطع اللحم بل تركها كطبقة فوق الطماطم و البصل-
بهده الطريقة يأخد اللحم طعم جد رائع مثل طعم الشواء على الفحم
المقادير
مكعبات لحم الديك الرومي
1 حبة بصل كبيرة مفرومة
1 حبة طماطم صغيرة مفرومة
باقة قزبرة و بقدوبس
ملح+ابزار+كمون+فلفل حلو
زيت الزيتون
الطريقة
-تتبل قطع اللحم بالبهارات و الاعشاب المنسمة و تترك جانبا
-يحمر البصل قليلا مع الزيت تم نضيف فوقه قطع الطماطم على شكل طبقة
تم قطع اللحم المتبلة دون تحريكه و بدون اضافة الماء و يغلق الطاجين تحى تنضج قطع اللحم و يتشرب جيدا
-لا يجب تقليب قطع اللحم بل تركها كطبقة فوق الطماطم و البصل-
بهده الطريقة يأخد اللحم طعم جد رائع مثل طعم الشواء على الفحم
تعليقات