18‏/03‏/2009

فيلي داند معمر بالكفتة و الفرماج

فيلي داند معمر بالكفتة و الفرماج


فيلي الديك الرومي متبلة بالملح و الابزار

الكفتة لحم الخروف متبلة

شرائح الجبن

لاصوص طماطم

لاصوص البيشاميل

2 حبة بطاطس مقطعة شرائح و مسلوقة

1 حبة بصة مقلية في قليل من الزيت

القليل من الجبن المبشور

الطريقة

تبسط شرائح الديك الرومي وتم القليل من الكفتة و شريحة الجبن بهدا الشكل

يلف بهده الطريقة تم نتبته بواسطة خيط نقي


تم نضعه في مقلاة مع القليل من الزيت على نار هادئة حتى يتحمر من كل الجوانب

نزيل الخيط من قطع الديك الرومي و يقطع الى نصفين

لتحضير صلصة الطماطم

مركز الطماطم+الماء+ ورقة الغار و التوم و الملح و الابزار


في قالب للكرتان نضع شرائح البطاطس نصب فوقه نصف كمية لاصوص بيشاميل


تم نضيف البصل و قطع الديك الرومي المحشوة


نمزج ما تبقى من كمية البيشاميل مع صلصة الطماطم تم تصب فوق الكراتان



وتدخل للفرن للفرن حتى تتشرب الصلصة تم نخرجها من الفرن لنرش القليل من الجبن المبروش و ترجع للفرن لتتحمر



ليست هناك تعليقات: