الخضر محشية بالكفتة و الروز
الخضر محشية بالكفتة و الروز
بالنسبة للحشوة
تنحتاج الارز المسلوق نص صلقة+الكفتة+البهارات+المعدنوس و القزبرة+زيت الزيتون
بالنسبة للمرق
طماطم +مركز الطماطم+التوم+المعدنوس و القزبرة مفروم +نص ورقة غار
+الملح+ الفلفل الحلو +ة سكين جبير+ قليل من الفلفل الحارة+البزار+الكركم+زيت الزيتون
تحشى الخضر بالحشوة وترص فوق المرق و نحتفض بالطماطم المحشوة في أخر ربع ساعة من نضج الخضر تم نضيف الماء الكافي 
بعد نضج الخضر نرسها في صينية الفرن و ندخلها للفرن لتتحمر
في هده الاثناء نترك المرك فوق النار ليتشرب جيدا 
تعليقات