19‏/03‏/2009

سوندويتش الهمبركر


سوندويتش الهمبركر


مقادير العجين

نصف كيلو طحين
ربع لتر الحليب
25 غ خميرة معجونة
50 غ الزبدة
1 بيضة
الملح
تخلط العناصر جيدا و يضاف الحليب بالتدريج مع العجن جيدا تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

المقادير الحشوة

فلفل حسب الدوق مقطع شرائح
البصل مقطع شرائح
الكفتة+قطع الزيتون الاخضر
التوابل(الملح+الابزار+الثوم)
دوائر الطماطم مقلية في القليل من الزيت
المايونيز
شائح الجبن

تطهى الخضر مع زيت الزيتون تم يضاف الكفتة و قطع الزيتون الاخضر و التوابل

تدلك العجين من جديد و تصنع منها كويرات تحشى خليط الكفتة و دوائرالطماطم و المايونيز و شرائح الجبن



تم تشكل مثل الهمبركر و تترك لتتخمر من جديد تم يدهن وجهها بالبيض و تدخل للفرن





ليست هناك تعليقات: